P1080137.JPG

ШЕФ-ПОВАР 
ДЖУЛИАНО ФИАРЕ

Джулиано родился 10 Марта 1979 года в Монкальери, это маленький городок в провинции Турина в регионе Пьемонте,

Италия.

С самого детства проявлял интерес к кулинарии и любил помогать маме на кухне, смотрел как она готовит и уже тогда Джулиано понимал, что будет Шеф-поваром. 

По окончанию школы поступил в Турине в институт  Коломбато, закончил его в 1996 году.

Во время учёбы проходил практику в разных пиццериях,ресторанах для начала формирования своей профессии.

Работал в Испании, Греции, Египте, где  получил большой опыт в открытии ресторанов, таких как Paco de lucia Mediterranean Restaurant, Privilege Lounge Club Restaurant, Picaro Lounge Bar and Restaurant, Art Restaurant “SOMIART” и многие другие.
За время работы в далеких странах  получил опыт в организации и контроль банкетов до 5 000 человек в крупных известно-мировых отелях. 

Путешествие по разным странам позволило мне познакомиться с новыми культурами, открыть для себя новые продукты и разработать новые рецепты.

В Россию  приехал всего несколько лет назад и влюбился в открытость людей, в ритм жизни. 

Первый  опыт в России был далеко от Столицы в Новом Уренгое. Работал консультантом по открытию ресторана. Проект успешно реализовался, было разработано авторское меню, подобран персонал.

После, был приглашен персональным поваром в дом известного олигарха. В этот период жизни открыл для себя русскую и украинскую кухню со всех сторон – новые продукты, новое меню каждый день.

Прекрасный опыт.

Сейчас же является шеф-поваром АРТ-ресторана итальянской кухни "DOLCECSA"

"Benvenuti" или "Добро пожаловать"
Я буду рад поделиться с Вами своим мастерством и идеями,

вкусно накормить и приятно удивить.

ШЕФ  GIULIANO FIARE

  • Instagram

О НАС ГОВОРЯТ

DSC02644_edited.jpg

Рустам

Очень уютное место, приятная атмосфера, приветливый и доброжелательный персонал, отличная кухня! Цены для спального района подмосковья могли бы быть чуточку ниже) но плюсы заведения в любом случае перекрывают этот небольшой минус.
DSC02644_edited.jpg

Екатерина

Всусно, сытно,рядом с домом, есть вкусный кофе декаф,пиццы разные:с артишоками не люблю, диаболо по мне. Теплые салаты хороши. Подходит для свидания и для семейных посиделок. Супер плюс-ехать никуда не надо-ввшел из дома и вкусно поел.

DSC02644_edited.jpg

Аксинья

Концепция ресторана и меню отличные! Не очень понравилось исполнение блюд, пробовали пасты, салат. Задумка блюд хорошая, ингредиенты свежие, но во вкусе что- то не то. Томатный сок принесли очень тёплым, будто подогретым, такое встречаю впервые🙈 Обслуживание нам понравилось, официант был внимателен, блюда приносили одновременно. Место хорошее, может мы ели такое, что не удалось в этот день, в любом случае заглянем ещё.

Контакты

г. Красногорск, ул. Авангардная, д. 3

Пон - Пят    

Суббота        

Воскресенье 

11:00 - 24:00

11:00 - 24:00

11:00 - 24:00

8(495) 125 88 90

8(906) 009 85 67

 

©2018 «Dolce Casa».

  • Facebook
  • Instagram