Мудрая пословица гласит: "Art is long - life is short", что с определённой долей вольности можно перевести, как: «Жизнь коротка, искусство вечно».
Итальянская кухня, превратившаяся за тысячелетия своего существования в подлинное искусство, уже давно обрело бессмертие.
Большинство итальянских блюд – это маленькие кулинарные шедевры, ежедневно дарящие людям в кафе и ресторанах по всему миру бесценное чувство восхищения ВКУСОМ и МАСТЕРСТВОМ тех, кто их создает.
Если есть кулинарный Эверест, то место на его вершине занимает, безусловно, итальянская кухня. При этом она универсальна и идеально подходит как эстетами и гурманам, так и поклонникам простой здоровой пищи!
Наслаждайтесь изысканной и подлинной итальянской кухней в нашем АРТ кафе "Dolce Casa".
НАШЕ МЕНЮ
Добро пожаловать в наш семейный ресторан! – так переводится заголовок!
Наш Шеф-повар Никола Лонго, уроженец Апулии(Италия), с 30-летним опытом работы в ресторанном бизнесе.
Апулия – как и любой другой регион Италии, сохраняет верность собственной кухне, где особенно ценятся паста ручной работы и фантастические блюда из морской рыбы, выловленной тут же, на побережье.
Никола заслужил признание своего мастерства, управляя различными ресторанами не только в Италии, но и в Канаде. Довольно быстро Никола научился совмещать свою домашнюю кухню Апулии с кулинарными шедеврами других регионов Италии.
Не желая останавливаться на достигнутом, Никола приехал в Россию, чтобы не только продолжить знакомить россиян с настоящей итальянской кухней, но и дать возможность тем, кто еще не побывал в Италии, насладиться подлинной итальянской кухней!
- Кроме того, я не перестаю самосовершенствоваться, -говорит Никола, потому что находясь в новом месте, я имею возможность открывать для себя что-то ранее неизвестное мне, что потом смогу использовать при создании новых рецептов.
В нашем ресторане Вы можете попробовать типично итальянские блюда: от знаменитой карбонары, пиццы на материнских дрожжах и легендарного Тирамису, до настоящих равиоли и ньокки, собственноручно приготовленных нашим Шеф-поваром. Все блюда готовятся так, как если бы они готовились для своей семьи: как говорит сам Никола, я все готовлю в точности, как готовила моя бабушка! :))
Еще одно большое преимущества итальянской кухни в том, что блюда подходят и взрослым, и детям.
В будущем для наших Гостей появится возможность наблюдать и участвовать в приготовлении различных итальянских блюд: ньокки, равиоли, пасты и пиццы.
Первые мастер-классы Вы уже можете видеть ниже и у нас в блоге.
